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雲南桂林過橋米線

鬧市中的地方風味
坊間標榜正宗雲南米線的食店多不勝數,但要數足料、大碗、有雲南風味的米線專門店,就不得不提雲南桂林過橋米線!

鬧市中的地方風味
雲南桂林過橋米線精心烹調的米線有多款選擇,有小鍋米線、涼伴米線、過橋米線、日本鱈魚豆腐米線、醬爆鯊魚丸米線等;特式小食有麻辣涼瓜、涼伴青瓜、炸春卷、金盞榴槤等,讓你在鬧市中都能感受到特式的雲南風味!

自選配料湯底
雲南桂林過橋米線的主打當然是小鍋米線,亦是長期最受人客歡迎的美食之一!小鍋米線本身已經有三種配菜,包括芽菜、酸菜及菜,人客可以隨意決定配菜的份量,例如「走菜多酸菜」,加上40款配料任君選擇,單看配料已令人食指大動!人客還可以自選湯底的辣度,由走辣、小辣、中小辣、中辣、大辣至勁辣,甚至連麻辣都有分大、中、小,絕不需要擔心找不到一款適合自己的湯底。

最強米線配料

炸醬 ( 辣 ) 腩肉 ( 辣 ) 豬軟骨 腐竹 魚腐 肥牛
牛 腸仔 豬大腸 蘿蔔 魚蛋 牛肉
雲吞 豬紅 豬小肚 通菜 冬菇 鴨腎
雞中翼 豆卜 豬肚 芥蘭 金菇 魷魚
雞翼尖 牛丸 豬潤 生菜 醬爆丸 豬頸肉
雞絲 貢丸 菜心 墨魚丸
蟹柳 火腿 豬耳 紅腸 龍蝦肉

材料香 份量重
人客來到雲南桂林過橋米線,通常都會吃小鍋米線,再加上兩至三款配料。大大個黑色湯碗上桌,只見各款配料配菜多得把湯底和米線完全覆蓋,濃郁的湯底香氣撲鼻,配料配菜份量十足十,令人一旦吃下去便不想停下來!
雲南桂林過橋米線的招牌菜是各款特色米線,所以找不到有甚麼雲南特色的飲品。不過飲品如檸水檸茶、奶茶咖啡、阿華田、好立克、梳打賓治等等,都有供應,另有權裝汽水及紙包飲品,十分大眾化。
荃灣總店:路德圍22號地下
銅鑼灣店:駱克道450號
旺角店:山東街55號
太子店:西洋菜街194號
佐敦店:庇利金街2號
尖沙咀店:赫德道2號, 樂道23號shop A,厚福街8號地下1號舖
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